杭州廚師培訓機構有哪些?杭州廚師培訓費用?在杭州做廚師培訓的學(xué)校當中杭州華力教育算是數一數二的,杭州廚師培訓費用也數杭州華力教育培訓學(xué)校的培訓班費用性?xún)r(jià)比高。杭州華力電子電腦有限公司成立于2000年,經(jīng)過(guò)19年的穩步發(fā)展,已成為企業(yè)之一,旗下教育于2006年5月正式成立,是一家規?；瘡氖录寄芘嘤柕臋C構。多次被評為"浙江省消費者滿(mǎn)意示范單位"、"消費者協(xié)會(huì )誠信單位"、"信息技能人才培訓基地"、"杭州職業(yè)技術(shù)考證基地"等榮譽(yù)稱(chēng)號。憑借華力集團較大的實(shí)力及良好的口碑,經(jīng)過(guò)十幾年時(shí)間的發(fā)展,華力教育已成為浙江省規模大、科目全、實(shí)力強培訓機構,開(kāi)展科目涉及汽車(chē)維修培訓、電腦維修培訓、家電維修培訓、手機維修培訓、制冷設備維修培訓、電子商務(wù)培訓等,是目前工業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)部和勞動(dòng)部培訓基地。

招生對象:對烹飪工作有興趣、愛(ài)好、或想從事此行業(yè)者

學(xué)習內容:

烹飪原料知識,烹飪工藝基礎、烹飪概論基礎、烹飪基礎知識、烹飪原料加工工藝、中式烹調工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術(shù)拼盤(pán)知識、餐飲管理知識、烹飪營(yíng)養與衛生、餐飲成本核算。從零基礎教起,學(xué)習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤(pán)等基本功訓練,傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心,南北地方特色經(jīng)典菜系,當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風(fēng)味小吃、食品雕刻、藝術(shù)拼盤(pán)、鹵水拼盤(pán)、水果拼盤(pán)、

培養目標:

培養星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專(zhuān)業(yè)廚師為目標,通過(guò)半年學(xué)習能夠懂得烹飪專(zhuān)業(yè)知識、熟悉烹調工具和廚房設備使用,全面掌握烹飪原料分類(lèi)、切配和加工方法,熟練掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調技法。

教學(xué)模式:

1、該專(zhuān)業(yè)實(shí)行小班教學(xué),重點(diǎn)培養學(xué)生的動(dòng)手操作能力;

2、實(shí)訓大師實(shí)行一對一輔導,手把手教學(xué);

3、本專(zhuān)業(yè)定期舉辦各種類(lèi)型的技能大賽;

4、學(xué)員實(shí)訓采取定時(shí)、定量、定流程、定標準模式,全面提升學(xué)生的動(dòng)手能力;

5、實(shí)踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長(cháng)執教。