上海專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)學(xué)校，前路漫漫，坎坷多難，上海西點(diǎn)培訓，為你披荊斬棘，接下來(lái)就去了解下西點(diǎn)師工作環(huán)境很好，西點(diǎn)和烘焙有什么區別，西點(diǎn)培訓能學(xué)到多少品種。

1.西點(diǎn)師工作環(huán)境很好

我覺(jué)得現在烘焙行業(yè)發(fā)展的紅紅火火，有技術(shù)的烘焙技術(shù)人員還是供不應求的。并且，西點(diǎn)師的工作環(huán)境是潔凈、優(yōu)雅、精致的，不用整日被油煙熏烤，還是挺好的。下午茶，來(lái)個(gè)甜點(diǎn)，喝個(gè)咖啡，已經(jīng)成為人們休閑常態(tài)，并且西點(diǎn)消費也從一、二線(xiàn)城市居民逐步向三四線(xiàn)城市以及農村市場(chǎng)浸透，烘焙食物從小孩到老年人都有覆蓋。

2.西點(diǎn)和烘焙有什么區別

西點(diǎn)和烘焙兩者的區別在于烹飪方式的不同。西點(diǎn)是西方餐飲的重要組成部分之一，它的特點(diǎn)是用料講究，造型藝術(shù)且品種豐富，而西點(diǎn)就是西方飲食文化的代表作品。烘焙則是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟，經(jīng)過(guò)烘烤后的蛋白質(zhì)變等一系列化學(xué)變化，使其達到熟化的目的，此外還可以改變食物的味道。

3.西點(diǎn)培訓能學(xué)到多少品種

西點(diǎn)培訓能學(xué)多少品種，基本都是學(xué)員自己選擇的，一般根據你學(xué)習時(shí)間的長(cháng)短，學(xué)習目的，個(gè)人基礎等方面來(lái)定?？梢粤私庖幌挛鼽c(diǎn)的以下方向:常溫烘焙蛋糕和曲奇:紅絲絨蛋糕和曲奇，塔蛋糕，餡餅蛋糕，慕思蛋糕:慕思蛋糕，蘋(píng)果派月餅，面包:值得稱(chēng)贊的面包，軟軟的歐式小圓面包，裱花蛋糕:黃油裱花蛋糕，糖轉曲奇和花，巧克力產(chǎn)品:巧克力糖果，巧克力裝飾插件。

上海專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)學(xué)校

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