一,蘇州公共營(yíng)養師培訓適用對象

1.幼兒園保健醫生,學(xué)校校醫,醫療機構及社區站的醫護人員、社區工作者;
2.母嬰健康服務(wù)機構、養老機構工作人員、管理人員;
3.企事業(yè)單位食堂、酒店、月子會(huì )所、家政服務(wù)從事?tīng)I養配餐人員及廚師;
4.從事食療調理、營(yíng)養干預、健康管理、藥膳養生等行業(yè)的從業(yè)人員;
5.康復保健、健身塑形、美容養生等機構的工作人員;
6.食品保健品企業(yè)營(yíng)養從事人員,食品檢測監督人員,企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員:
7.對營(yíng)養、健康知識感興趣的個(gè)人和團體;
8.想要通過(guò)健康的飲食調理身體健康的人群,如減肥、三高、腫瘤等人群

二,蘇州公共營(yíng)養師培訓課程內容

按照營(yíng)養學(xué)會(huì )教育培訓中心統一制訂教學(xué)大綱授課
基礎課程大綱:1.職業(yè)道德 2.醫學(xué)基礎知識 3.營(yíng)養學(xué)基礎知識 4.各類(lèi)人群營(yíng)養知識 5.食物營(yíng)養與食品安全 6.公共營(yíng)養 7.營(yíng)養教育和健康促進(jìn)  8.相關(guān)政策法規標準

四級技能培訓大綱: 章膳食調查與評價(jià) 第二章人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià) 第三章膳食指導和評估  第四章食品營(yíng)養評價(jià) 第五章社區營(yíng)養管理和營(yíng)養干預

三級技能培訓大綱: 章膳食調查與評價(jià) 第二章人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià) 第三章?tīng)I養咨詢(xún)和教育 第四章食品營(yíng)養評價(jià)  第五章社區營(yíng)養管理和營(yíng)養干預

1.四級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者):
(1)連續從事本職業(yè)工作1年以上。(2)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。(3)經(jīng)四級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

2.三級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者):
(1)連續從事本職業(yè)工作6年以上。(2)取得四級公共營(yíng)養師證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上。(3)取得四級公共營(yíng)養師證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。(5)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續從事本職業(yè)工作1年以上。(6)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。