廣州私家烘焙培訓?東南廚師培訓學(xué)校是*聞名的粵菜、川湘菜、西點(diǎn)、中點(diǎn)、西餐以及日韓料理、調酒、咖啡、*烹飪(川菜)教育品牌。在原有的辦學(xué)基礎上,致力于打造東南的國際品牌和影響力,以學(xué)校為依托,成功在法國、澳洲、菲律賓等國開(kāi)設海外校區,并與香格里拉、希爾頓等大型國際連鎖酒店,加勒比、麗星等大型國際郵輪公司,SCP Kehani集團、ISCAHM集團等國際酒店集團達成戰略合作。歡迎來(lái)電咨詢(xún)與報名!
西點(diǎn)行業(yè)號稱(chēng)“*高薪的職業(yè)”、“最幸福甜蜜的職業(yè)”。西點(diǎn)行業(yè)是公認的高薪低壓行業(yè)。在西點(diǎn)行業(yè)具有高級技師職稱(chēng)的西點(diǎn)師,年薪達10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。東南廚師培訓學(xué)校師資力量雄厚,擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著(zhù)稱(chēng)的西式面點(diǎn)技師、高級西式面點(diǎn)師為骨干的專(zhuān)業(yè)教師隊伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一,名列*前茅。
東南廚師培訓學(xué)校常年開(kāi)設《烘焙師》班、《西式面點(diǎn)三個(gè)月全科班》《西式面點(diǎn)半年就業(yè)班》《西式面點(diǎn)精英主廚班》《西式面點(diǎn)金牌總廚班》《西式面點(diǎn)1+2大(中)專(zhuān)班》 《西式面點(diǎn)2+1大(中)專(zhuān)班》《西式面點(diǎn)2+2本科班》,下面詳細介紹《西式面點(diǎn)1+2大(中)專(zhuān)班》班:
一、培訓對象:熱愛(ài)廚師行業(yè),身體健康,吃苦耐勞者,有無(wú)基礎均可。
二、課程目標
以培養精通西式面點(diǎn)制作、懂經(jīng)營(yíng)、擅管理、熟悉和了解餐飲酒店所有工種并具備創(chuàng )業(yè)能力的人才為目標,系統掌握餐飲管理及營(yíng)養配餐知識,畢業(yè)后能從事星級酒店、大型餐飲企業(yè)主廚工作,并通過(guò)學(xué)歷教育,全面提升自身綜合素質(zhì)。
三、培訓方式及學(xué)制:培訓方式:案例分析、多媒體教學(xué)、一對一面授、實(shí)習演練。學(xué)制:學(xué)習1年、實(shí)習(就業(yè))2年。
四、證書(shū)頒發(fā):專(zhuān)業(yè)證書(shū)、贈送中級*證書(shū)、大專(zhuān)(中專(zhuān))學(xué)歷文憑。
五、課程內容
課程嚴格按照*職業(yè)技能等級標準設置,采用*統編教材,全面涉及初級、中級、高級、技師、高級技師5個(gè)級別,包括:基本功、基本制作技法,原料的加工和使用,各種面包、蛋糕西餅的制作方法,熟悉烘焙加溫成熟方法,掌握各種搓制和攪拌工藝,掌握和調控火候,熟悉各種發(fā)酵和疏松原理及技術(shù),熟悉日常蛋糕西餅和茶點(diǎn)制作,傳統西點(diǎn)和新潮西點(diǎn)等專(zhuān)業(yè)課程;西點(diǎn)的裝飾和色彩點(diǎn)綴工藝技術(shù),法式甜餅、臺式面包和日式慕斯蛋糕等特色課程;面塑工藝,巧克力、奶酪等高檔西點(diǎn),甜飲、自助餐、筵席酒會(huì )的設計和制作等高端課程;技能課實(shí)操品種146個(gè)。西點(diǎn)文化、食品營(yíng)養衛生、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)核算、餐飲酒店管理、餐飲酒店英語(yǔ)課程、職業(yè)道德、公關(guān)禮儀課程以及大專(zhuān)(中專(zhuān))文憑考試課程等專(zhuān)業(yè)理論。
廣州私家烘焙培訓?面對國內餐飲業(yè)對廚師精英緊急批量的需求,東南廚師培訓學(xué)校--廚師的搖籃!率先挑起這項重擔,始終走在國內烹飪教育的最前端。
東南廚師培訓學(xué)校學(xué)校管理現代化、發(fā)展目標國際化,被國際餐飲協(xié)會(huì )(IFBA)評定為“國際餐飲教育基地(IFBAFPNT)”、“招生就業(yè)先進(jìn)單位”“職業(yè)培訓示范學(xué)?!焙汀笆召M信得過(guò)單位”、“信賴(lài)品牌.廚師教育名校在*各類(lèi)大賽中獲得“金獎”、 “*金廚獎”、“廣東省職業(yè)培訓機構”、廣東省烹飪技能大賽團體金獎等榮譽(yù)達200多次。
廣州私家烘焙培訓?*廚師行業(yè)是一個(gè)永不失業(yè)的高新技術(shù)行業(yè),但人才缺口嚴重,喜愛(ài)烹飪可以陶冶情操,熱愛(ài)烹飪可以改善生活質(zhì)量,專(zhuān)研烹飪可以持家賺錢(qián),由此可見(jiàn)烹飪在我們生活中是必不可少的技能。
2017年剛剛展開(kāi),對于很多還沒(méi)有理想工作的初高中畢業(yè)生以及退伍軍人、打工仔們,他們已經(jīng)開(kāi)始謀劃著(zhù)新年學(xué)點(diǎn)什么技術(shù)了,來(lái)東南廚師培訓學(xué)校發(fā)掘最棒的自己!關(guān)鍵詞:廣州私家烘焙培訓