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提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的 往往是巴掌大的活魚(yú) 烤魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚(yú)卻與傳統燒烤做法有著(zhù)明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著(zhù)，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調味料邊吃烤，發(fā)現比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。

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培訓中心地址:

虎門(mén)分機構地址:東莞市虎門(mén)鎮人民中路博頭路口悅華百貨旁棟二樓

長(cháng)安分機構地址:東莞市長(cháng)安鎮汽車(chē)北站二樓{廣深高速長(cháng)安出入口}

塘廈分機構地址:東莞塘廈鎮花園新街6號2樓（塘廈天橋旁）

觀(guān)瀾分機構地址:深圳市觀(guān)瀾鎮觀(guān)瀾大道167號寶志國商業(yè)樓（觀(guān)瀾人民醫院200米）